nilgün bodur gürkan şef ne demek?

Nilgün Bodur Gürkan, Türk şef ve yazar. 1964 yılında İstanbul'da doğdu. Eğitim hayatına İstanbul Erkek Lisesi’nde başladı, ardından İstanbul Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Fransız Dili ve Edebiyatı Bölümü’nde eğitimine devam etti. Daha sonra, İtalya’da bulunan Gambero Rosso Akademi’de eğitim aldı ve 2000 yılında İtalya’nın Best Sommelier Ödülü'nü kazandı.

Nilgün Bodur Gürkan, 1995 yılında kendi adını taşıyan Nilgün Bodur Restoranı’nı açtı ve yıllar içinde bu restoran Türkiye'nin en önemli fine dining restoranlarından biri haline geldi.

Ayrıca Anadolu’nun geleneksel yemek kültürü ve Türk mutfağı üzerine 2 kitap yazdı. Türkiye’nin gastronomi alanındaki en önemli etkinliklerinden biri olan "İstanbul Gurmeler Festivali"nin kurucu ortağıdır.

Nilgün Bodur Gürkan, Türk mutfağına katkıları nedeniyle pek çok ödül kazanmıştır. Kendisi hala Türk gastronomi dünyasında aktif bir şekilde yer almaktadır.